Aquakultur: Entlastung der Meere, aber Belastung der Umwelt?
Osnabrück (ots) - DBU startet Förderinitiative zur nachhaltigeren Produktion von Fischen und Meeresfrüchten Lachs, Hering oder Thunfisch, gegrillt, zu Sushi verarbeitet oder als Beilage für Pizza und Salat - Meeres-Spezialitäten sind bei deutschen Verbrauchern "in". Knapp 16 Kilogramm verzehrt der Bundesbürger laut Fisch-Informationszentrum durchschnittlich im Jahr, Tendenz steigend. Demgegenüber steht ein ...